VINO BIO "ROSEMARY"
"E' stato un battito di ciglia questo nostro tempo: forti siamo stati, come radice àncora la terra, ma volti al cielo, come gemma che cerca la luce. Rosemary è passione. Rosemary è resistenza.
Un vino rosato dal profumo fruttato e floreale, in bocca fresco ed equilibrato con un tannino molto lieve. Ammalia i cuori, invoca il canto. Servire fresco in compagnia."
(testo: Matteo Bonacina)
Vitigno REBO
- IL ROSATO: viene ottenuto lasciando il mosto con le bucce per un breve periodo che può variare da poche ore fino ad un massimo di 12 ore. Terminata la macerazione, il mosto viene separato dalle bucce e si procede come per la vinificazione in bianco.
- UVAGGIO: 100% Rebo
- COLORE: rosato intenso
- PROFUMO: fruttato e floreale
- GUSTO: in bocca fresco ed equilibrato con un tannino molto lieve
- ALCOL: 12,5% - 13,5%
Temperatura di servizio: 10° (non troppo freddo)